TESİSLERİMİZ
Tesislerimiz
Pastörize sıvı yumurta üretiminde kullanılan yumurtaların büyük bir kısmı firmamıza ait çiftliklerden sağlanırken, bir kısmı da çevredeki üretim merkezlerinden temin edilmektedir.
Üretim Süreci
ipay
Pastörize sıvı yumurta üretiminde kullanılan yumurtaların büyük bir kısmı firmamıza ait çiftliklerden sağlanırken, bir kısmı da çevredeki üretim merkezlerinden temin edilmektedir.
ipay
Yumurtaların temin edildiği kümeslerin tamamı tam otomatik olup, yumurtalar el değmeden toplanarak tasnif edilip, viyollere konulmaktadır. Kontrol edilerek uygunluğu kabul edilen yumurtalar otomatik olarak yumurta kırma makinelerine gönderilmektedir.
ipay
Besleme ünitesinden gelen yumurtalar, tam otomatik makinelerde el değmeden kırılarak, isteğe göre sarı, beyaz veya bütün olarak ayrılmaktadır. Ayırma işlemi tamamlanan sıvı yumurtalar filtre edilip soğutulduktan sonra pastörizasyon aşamasına geçilmektedir.
ipay
Üretimin her aşamasında alınan ürün örnekleri, yüksek teknolojiye sahip laboratuvarımızda gerekli bütün mikrobiyolojik, fiziksel ve kimyasal analizlerden geçirilerek analiz sertifikaları hazırlanmaktadır.
ipay
Paketleme işlemi biten ürünler 0 - +4°C’de çalışan soğuk hava depolarına alınmaktadır. Ürünler bilgisayar kontrollü frigorifik araçlarla soğuk zincir kırılmadan müşterilerimize ulaştırılmaktadır.
